さっぱりなすの甘酢づけ

さっぱりなすの甘酢づけ
 いよいよ本番!!
 あつい夏は これがいい
 ごはんがすすむよ

材料 (4人分)

なす
大4ケ
適量
Aねぎ
1本
Aおろし生姜
1かけ
Aにんにく
1かけ
B砂糖
大2
B酢
大3
Bしょうゆ
大4
B一味
少々

1

少し平たい器にBの調味料と小口切りのネギ、おろし生姜、みじん切りのにんにくをまぜて つけ汁を作っておく

2

なすはへたをとり 縦半分に切り皮のほうへ斜めに切りこみを入れ更に2~3個に切り離す。

3

やや強めの油で揚げ
そのまま油を切りながら熱いうちに1のつけ汁に入れて漬け込む

4

1時間以上漬け込み完成。

5

写真

なすの切り方です

コツ・ポイント

にんにくはなくてもいいです。
お好みで 大葉をあしらってもいいです。
冷蔵庫で2~3日はいいです

このレシピの生い立ち

友人の一押しです
レシピID : 791622 公開日 : 09/04/24 更新日 : 10/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

10/05/27

写真

リピです。今度はにんにく抜きで。なす好きにはたまらない美味しさ♡

Tea

うれしいまた作ってくれたの!? とってもおいしそうだね

10/05/26

First tsukurepo mark
写真

うまっ!!ごはん食べ過ぎ注意(m^)ですね

Tea

でしょ!!絶対おすすめですよ。これからもいっぱい作ってね。