✿れんこん+粉チーズ✿マリネ風サラダ

れんこんはスライサーで薄切りにし、半月程度の食べやすい大きさにカット。すぐに酢水（分量外）につけてあく抜き。

きゅうりもスライサーで薄切りし、塩もみ。ハムは1/4にカット。

沸騰したお湯に、１のレンコンを入れ、透き通ってきたら、ざるにあげ水で洗ってよく水気をとります。