たまねぎチーズ焼き

たまねぎの皮をむき、上下を切り落とし、昆布と水で煮立てる。
弱火で３０分じっくりと。

冷めたら４～５枚に輪切りにする。
耐熱皿にはオリーブオイルをぬっておく。

たまねぎを並べ、塩コショウを振って、チーズを乗せる。（スライスチーズは細かくちぎる）