にんじんのカルシウム炒り

にんじんのカルシウム炒り
ニンジンの甘みと桜エビのカリカリがおいしい♪そぼろや炒り卵と一緒にお弁当に入れて3色弁当にしてもかわいいですよ。

材料 (2人分)

ニンジン
1本
桜エビ
1袋(20gくらいかな)
サラダ油
少々
塩・こしょう
少々
小さじ1杯
青のり
少々

1

ニンジンは千切りにします。

2

フライパンに薄く油を敷き、ニンジンを炒めます。塩とコショウをぱらぱらっと入れて火が通ってきたら桜エビを入れます。

3

仕上げにレモン汁を入れて混ぜ合わせ、器に盛ったら青のりを振りかけます。

4

コツ・ポイント

乾燥桜エビは、塩分を含んでいるので、ニンジンに加える塩は少なめにしてください。バターを加えるとサンドイッチの具にもなりますよ。

このレシピの生い立ち

あと一品!冷蔵庫を覗いたらにんじんと、お好み焼きの残りの桜エビがあったのでやっつけました。
レシピID : 791771 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/24

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