アレルギーっ子のチョコチップクッキー

アレルギーっ子のチョコチップクッキー
サクサク&ザクザクした食感に仕上がりました。
アレルギーっ子に贈るチョコチップクッキーです♪

材料 (直径約7cmの円形10個前後)

20g
■ココアパウダー
5g
■塩
2つまみ
A-1ソフトマーガリン
40g
砂糖
40g
20cc
乳成分不使用チョコ
30g

1

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チョコは細かく砕き、■の粉類は全てポリ袋に入れよく振り混ぜます。

2

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常温に戻したA-1ソフトマーガリンに砂糖を入れてよく混ぜます。

3

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【2】に1の粉類を入れ、木べら等でよく混ぜます。

4

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【3】に砕いたチョコを入れ、ざっくりと混ぜます。ここで豆乳を入れて混ぜ合わせます。

5

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ベタっとした生地になります。(手で形成するのは不可能)

6

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クッキングシートの上に生地をスプーンですくって落とし、指先で形を整えます。

7

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180度のオーブンで17~20分程度焼き、粗熱を取って完成。

コツ・ポイント

※なるべくこんがり焼いて下さい。焼成時間によって、厚みがある部分の食感は、カントリーマアムのような感じになります。
※焼成中に生地が1.5倍ほど広がるので、間隔をあけて並べて下さい。

このレシピの生い立ち

小麦・卵アレルギーの息子(好きなお菓子はチョコ)に、チョコチップクッキーを食べさせてあげたい…と思い、作りました。
★乳成分不使用チョコは、辻安全食品さんの『元祖板チョコ』を使用しています。
レシピID : 791792 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/07/04

写真

薄め長めに焼きました!サクサクザクザクアレ無し子も皆ハマりました

lovemoco

お試し下さってありがとうございます!ハマって頂けて大感激です

13/05/03

First tsukurepo mark
写真

中には何も入れずアイシングでデコってみました。美味しかったです!

ikueland

とても可愛く作って下さって嬉しいです♪♪つくれぽありがとう♡