カブの漬け物

カブの漬け物
ご飯のお供に!いくらでも食べれるの〜☆

材料 (2)

小さめの株
二つ
大匙2
小匙1
味塩
小匙2
大匙2
お酒
大匙1
好きなだけ

1

カブはよく洗い、葉の部分と株の部分を切り放しておく

2

葉の部分を好みの長さに切り、カブの皮をむきます。

3

カブを薄くスライスしていきます。薄い方が味が染みやすいですよ〜!

4

スライスしたカブと葉の部分をフリーザーバッグに入れ塩を入れ、よく揉みます。

5

最後に残りの調味料を全部入れてモミモミ〜。半日くらい漬けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

味が濃いと思う人はめんつゆの量を減らしてください。薄いと言う人は量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

友達から小さめの株を沢山貰ったので(笑)
レシピID : 791822 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
T1GP実行委員会 2012年09月12日 19:32
初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会と申します。

あなたのレシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは、世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の方の作品が日本一に輝きました。

現在出品レシピのご応募を受付中で、今年は「漬物」個人の部で優勝賞金100万円、「たくわん」部門優勝者はらでぃっしゅぼーやさんより豪華賞品が贈られます。また優勝作品は商品化の予定です。
(個人の部は出品料などは一切かからず、お一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHK等メディアでも多数取材していただいており、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧になれます。

ご応募を、心からお待ちしております。