ノンオイル♪あずき缶deホィップケーキ

ノンオイル♪あずき缶deホィップケーキ
ついつい食べ過ぎてしまう優しい美味しさです(o^-^o)

材料 (パウンド型1個とマフィン型6個分)

あずき缶
200g
低脂肪ホィップクリーム
200g
薄力粉
160g
砂糖(きび砂糖)
50~80g
2個
5g

1

パウンド型にペーパーを敷きオーブンを170℃に余熱しておく。

2

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薄力粉とBPふるっておく。

3

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別のボールに卵・バニラオイル・あずきをよく混ぜ合わせておく。

4

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ボールにホィップクリームと砂糖を入れフワッとなるまで混ぜる。

5

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[4]に[2]をしっかり混ぜ合わせる。

6

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ゴムベラに持ち変えて粉類を3〜5回に分けてサックリ切るように底から混ぜる。(粉っぽさがなくなるまで)

7

型に流し込みオーブンで40~45分(マフィンは20〜25分)焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり♪

8

※オーブンによって最後の10分程はアルミホイルを被せてください。

コツ・ポイント

混ぜていくだけなのでコツ・・・・生焼けにならないように手持ちのオーブンと焼成時間を相談するくらいかなぁぁぁ???
黒糖を使っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

賞味期限前のホィップクリームをなんとか使いたい!でもオイルは入れたくない……あら?!フワフワ美味しい!
レシピID : 791850 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/03/30

First tsukurepo mark
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思ったより、しっかり系(混ぜすぎ?),優しい味わいで美味しかった

ぐうちょきるりこ

見つけてくれて、作ってくれて、つくれぽありがとう(^^)