挽肉でチンジャオロースー。

挽肉でチンジャオロースー。
挽肉で簡単に。

材料 (2人分)

豚でも鶏でも
200グラム
◎醤油
小1
◎酒
小1
◎塩コショウ
適量
ネギ
1/4
1カケラ
ピーマン
3つ
タケノコ
80グラム
●醤油
小2
●酒
小2
●砂糖
小1
●水
小4
お好み

1

●合わせておく。
ネギは縦2つに切り、斜めに薄く切る。
しょうがはみじん切り

2

タケノコは短冊切りにし、熱湯をかける。
ピーマン細切り
肉は◎で下味つける。挽肉以外の肉の場合は一口大に切る。

3

挽肉以外の肉で作る時は下味に片栗粉とサラダ油を小2加えて混ぜ合わせて焼くとぷりぷりします。

4

油をしいたフライパンに、ネギとしょうがを炒める。
香りがたってきたらネギとしょうがを端に寄せ、挽肉を入れる。

5

挽肉の色が変わったら、全体を混ぜてピーマンとタケノコを入れ強火でさっと炒める。

6

●を加えて全体になじんだら、お好みでゴマ油加えて出来上がり。

コツ・ポイント

とにかくご飯のお供になるように…味濃い目です。

このレシピの生い立ち

ご飯にあうものが作りたくて…本来は牛肉で作るレシピですが、牛肉以外の肉でいつも作っちゃいます。
レシピID : 791860 公開日 : 09/04/24 更新日 : 18/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/08/04

写真

夫が「いいお味!」とほめてくれました~レシピ感謝です!

ダサコ

ありがとうございます☆濃い味好きな方にオススメです(*^^)

13/06/06

First tsukurepo mark
写真

挽き肉らく~(笑)青椒肉絲大好きなので、素を買わなくても簡単♪

hiriaママ

とても美味しそう♡挽肉便利ですよね!ありがとうございます☆