いけるぜ!ガツンと黒胡椒葉っぱふりかけ!

いけるぜ!ガツンと黒胡椒葉っぱふりかけ!
超簡単!黒コショウはやっぱり美味しい〜^^)/

材料 (2 )

野菜の葉っぱ
一握り
大さじ2
ゴマ
大さじ2
ブラックペッパー 小さじ
サラダ油 大さじ

1

根菜類の葉っぱを使います。今回はカブを使いました。それを5センチ位に切り、フライパンに湯を沸かし1分位茹でます。

2

茹で上がったら水気を取り、それをみじん切りにし、先程使ったフライパンで中火で炒めます。

3

水気が飛んだ様ならば、めんつゆを入れカラッと炒めます。

4

炒め続けたらゴマを入れ、そして最後にブラックペッパーを振って終了。鰹節を混ぜても美味しいです。

コツ・ポイント

ブラックペッパーが決め手です。ごま油を使うと、ブラックペッパーの香りが飛びそうなのでサラダ油を使いました。簡単なので旦那さんでも作れますよ!

このレシピの生い立ち

フリカケを買うか作るかで悩んだ末に…。
レシピID : 791912 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/29

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