ポリコリ　サラダ

数の子は半日水にさらして塩抜きして2,3ミリに切る。
玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。

じゃがいもはよーく洗ってラップしてレンジでふかす。粗熱が取れたら切る。
★ふかしすぎるとボソボソのなります。

ブロッコリーは皮をむいた茎と房を一口大にカットして茎から茹でる。
★茹ですぎないように。
きゅうりはスライサーで。