No.4 ホットック 韓国料理

No.4 ホットック 韓国料理
韓国でホットックはみんなが好きなおやつです。
昔学校帰りに屋台でよく買って食べていたので
なんかなつかしい…

材料

3カップ(強力粉、薄力粉半分ずつでもよい)
牛乳
1カップ
小さじ1
ドライイースト
大さじ1
水(35℃)
1/2カップ
砂糖
大さじ1/2
あん
1カップ
シナモンパウダ
大さじ1/2
大さじ1
ピーナッツ(小さく砕いて)
大さじ3

1

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水にドライイーストと砂糖を入れ混ぜる。

2

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塩を入れ1回振るった粉に牛乳と1を入れ粉っぽさがなくなるまで練って丸くまとめる
ラップをかけて室温に2時間ぐらい置く

3

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あんの材料は混ぜ合わせる。

4

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生地を10等分し、丸く伸ばして大盛り大さじ1のあんをのせて丸く包む。(手に少し油を塗ったら引っ付かない)

5

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肉まんを包む感じで、上でつまんで蓋をしましょう。

6

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フライパンにサラダ油を熱してとじ目を下にしておく。5秒ぐらい置いてから油を塗った返しとかで薄くなるように押す。

7

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両面に焼き色が付くまで弱火で焼く。

コツ・ポイント

中のあんが均等にいくように押すのがこつ!厚さ0.8~1cmに。

サラダ油を多めにし揚げるように焼いても美味しいです。

このレシピの生い立ち

韓国でホットックはみんなが好きなおやつです。
昔学校帰りに屋台でよく買って食べていたので、なんか懐かしい…

シナモン風味で一回食べたらやみつきになります。

ミネラルたっぷりの黒砂糖とごま、ピーナッツでお肌にもいいですよ。
レシピID : 791953 公開日 : 09/08/28 更新日 : 10/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (62人)

17/03/27

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ブラウンシュガー味とチーズ味で!家族に大好評でした!ありがとう!

ちび姫ちゃん

ステキなレポありがとうございます★

17/06/28

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とっても、美味しく出来ました。また、作ります❗️

ラムリリ

ステキなレポありがとうございます★

17/02/25

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実はリピ★餡がめちゃ美味しい〜♡♡娘も大絶賛♪また作りまーす

ちゃみきゅん

ステキなレポありがとうございます★

17/03/02

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あん参考。韓国で好きになったあん美味しかったです!

Yokchina

ステキなレポありがとうございます★

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畑仁郁野 2009年10月19日 15:37
こんにちは。
はじめまして。
友人の娘さんが韓国に行って屋台でとっても美味しいものを食べた・・・と言うのでどんなものかとレシピを探して作ってみました。
とてもおいしかったです。作り終わったらアンがたくさん残ってしまって・・・きっと包み方が足りなかったんですね。もう一度チャレンジしたいと思います。

キムチ大好きです。なのに食べると翌日おなかの具合が悪くなりひどいときは寝込んでしまいます。
少しずつ用心して食べています。(かなしい)
思い切り食べてみたいわ。
この前娘が大阪の韓国食材のお店で冷麺を買って来てくれ料理してくれました。
美味しくてお気に入りになりました。
韓国料理って健康的で美味しいものが多いですね。
りぃchqi 2011年10月08日 17:29
こんばんは☆

トップ画像に惹かれました!


こちらのレシピでホットックを作ろうと
思っているのですが、
この分量で何個ぐらい作れますか?
miri☆chan 2011年12月27日 21:36
質問です!
分量ですが、全て1カップ200gぐらいの目安ですか?