バジル香る☆サーモンのカルパッチョ

バジル香る☆サーモンのカルパッチョ
バジルの香り爽やか☆サーモンとの相性はバッチリです♪

材料 (2~3人分)

刺身用サーモン
1/2柵
玉ねぎ
1/2こ
バジルの葉
1~2枚
ポン酢
大1~2
バジルドレッシング(なければイタリアン)
大2くらい
マヨネーズ
適量
にんにくオイル
大1

1

玉ねぎはスライス(横切り)にして水にさらす
鮭は斜めに薄切りにする。
バジルの葉はみじん切り

2

玉ねぎの水気をよく絞りポン酢で和え(玉ねぎ全体が茶色く染まる程度)皿に広げるように盛りにんにくオイルをかける。

3

鮭を乗せバジルドレッシングとマヨネーズをかけ、バジルを散らす。

コツ・ポイント

旦那が食べられないので生サーモンを使いましたがスモークサーモンでも美味しいですよ。
バジルの葉がなければ、ドライバジル又はパセリでも。
にんにくオイルは(別レシピID :175097)を使いました。

このレシピの生い立ち

旦那が苦手だった生鮭を食べられるようになったのでずっと食べたかったカルパッチョを作りました。
レシピID : 791968 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/24

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