☆えのきとえびのさっと煮☆

☆えのきとえびのさっと煮☆
ほんのり甘いやさしい味の煮物です。短い時間でさっとできるのが魅力です。

材料

むきえび
150g
えのき
1袋
油揚げ
1/2枚
三つ葉
1束
1CUP
大さじ1
★塩
小さじ2/3
★砂糖
小さじ11/3

1

〈下ごしらえ〉
えのきは石づきをとり、半分に切る。三つ葉はさっと洗い、3cm程度に切る。

2

★をすべて鍋に入れ、火にかける。

3

煮立ってきたら、えのき、えび、油揚げ、三つ葉の順に入れてさっと火を通す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子どものころよく卵とじにして食べていました。
今は卵を除去しているので油揚げを入れ、今回はさっと煮にしました。
レシピID : 791971 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/06/08

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