ヘルシーレモンケーキ

ヘルシーレモンケーキ
バターや卵を使わない、ローカロリーのケーキです。

材料 (直径18cmのタルト型1台分)

地粉(小麦粉)
150g
ひとつまみ
菜種油
大さじ2
110cc
レモン
1個

1

タルト型は油を薄く塗って、薄力粉をふって余分な粉をはたいておきます。オーブンは180℃にあたためておきます。

2

薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーはボウルでよくあわせて一度ふるっておきます。

3

レモンは黄色い皮の部分はすりおろし、残りはよくしぼっておきます。

4

3のレモンに油、豆乳を加え、泡立て器でかきたてるようによくあわせておきます。

5

2に4を少しづつ注ぎ、ヘラでさっくり混ぜ合わせたら、型に注ぎます。

6

180℃のオーブンで
30分焼いて完成です。

コツ・ポイント

レモンは皮を少し入れると香りが引き立ちます。

このレシピの生い立ち

バターや卵を使わないヘルシーケーキにレモンを入れたら、さっぱりしてこの季節にぴったりのデザートになりました。
レシピID : 791999 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/04

First tsukurepo mark
写真

蜂蜜と豆腐で☆もっちもちでした

8139

レモンの香りがやさしいですよね。作っていただけて、光栄です。