✿cupシフォンケーキ✿

✿cupシフォンケーキ✿
ひーちゃんのお母さんにお嫁にきてから初めて教わった洋菓子が♡シフォンケーキでした♪フワフワで美味しぃ~んです♫♬

材料 (7~8個分)

薄力粉
60g
3個
砂糖
30g
ペーキングパウダー
小1弱
少々
✿卵白
4個
✿砂糖
30g
✿レモン汁
少々
サラダ油
37g
40CC
粉砂糖
適量

1

ボウルに卵黄と砂糖を合わせ泡だて器でしっかり混ぜます
※オーブンは170度に予熱開始

2

サラダ油と湯を1のボウルに加え、しっかり混ぜ合わせる

3

振るった薄力粉、ペーキングパウダー、塩を2へ加えてヘラで粉っぽさがなくなるまで丁寧に混ぜていきます

4

※ここは粉っぽさがなくなるまで丁寧に混ぜてください

5

別のボウルに✿を加えて角が立つまで泡立てメレンゲを作る

6

3のボウルに4を1/3加えゴムベラに持ち替えて切るように混ぜる

7

残りの卵白のボウルに5を入れ替えて、さらに切るように泡のキメを整えるように混ぜる。混ぜ残しがないように丁寧に!

8

家にあるカップ(お弁当用でOK)に6を型の八分目くらいまで入れたら、型を持ち上げてトンッと下に落とし生地をなじませます

9

170度に熱したオーブンで17分~20分焼きます(オーブンによっては25分)

10

焼きあがったらオーブンから取り出し、予熱をとったら、茶こしで粉砂糖を振れば完成♪

コツ・ポイント

あったらスライスのアーモンドをちらして下さいね(我が家はきらしてました・・・)オーブンによって焼き加減が違うので、時間は調整して下さいね♪

このレシピの生い立ち

ひーちゃんの母に教わったシフォン♫♬(母はプロなのです・・)節約中でも簡単に作れるお菓子です❤今回は給料日前でキツイなぁ~と思いながらも、シフォンなら出来る!って事で夫の為に作りましたぁ❤疲れてるとき洋菓子が食べたくなりますからね~♪
レシピID : 792016 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/29

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