カレー風味の肉そぼろ

カレー風味の肉そぼろ
カレーとゴマ油の香りが意外にも合います♪

材料 (3~4人分)

豚ひき肉
約500g
醤油
大さじ3
酒・みりん・砂糖
各大さじ2
小さじ2
適量

1

フランパンを温め、油をひかずにひき肉を炒めます。

2

写真

ひき肉に火が通ったら、醤油・酒・みりん・砂糖を入れて煮詰めます。

3

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煮詰めて鍋底が見えるくらいまで汁気を飛ばしてください。

4

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そこへカレー粉を加えて、さらに煮詰めます。

5

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最後にごま油を回し入れ、全体に馴染んだら出来上がりです♪

6

炒り卵:卵3個に塩コショウ・牛乳を大さじ3入れて、マーガリンで炒り卵にします

7

コーン:マーガリンで火が通るまで炒めて出来上がりです。

8

色合いとして、我が家は枝豆を使います。
お皿にご飯を盛って、その上に具を乗せれば完成です!

コツ・ポイント

ご飯に乗せて食べるので、少々味を濃くしてあります。調味料を参考に、分量などはお好みで加減していただければと思います。
ひき肉はなるべく脂身が少ないものを使ったほうが良いと思います。

このレシピの生い立ち

母直伝の味です。
レシピID : 792040 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/25

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