にら玉天津飯☆和風あんかけ

にら玉天津飯☆和風あんかけ
少ない材料でちゃんとご飯風だから使えます。

材料 (3人分)

ご飯
丼3杯
5個
A:酒・塩
大さじ1・少々
にら
2/1束
長ネギみじん切り
10cm分
サラダ油
大さじ1
和風あんかけ
B:水
1cup
B:顆粒だしの素
小さじ2/1
B:しょうゆ・酒・みりん
各大さじ1
B:砂糖
大さじ2/1
小さじ1
大さじ2/1
少々

1

にらは2センチくらいに切る。卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、やや強火でにらを炒める。

2

しんなりしたら卵を加えて20秒位まつ。ぽこっと空気がういたら返す。やや半熟位で火を止める。

3

あんかけ:子鍋にBを沸かし、沸騰したら同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。味を見て塩で整え、ごま油を加える。

4

器にご飯を盛り、にら玉を盛り付けたらあんをたっぷりかける。ねぎをのせて出来上がりー。

コツ・ポイント

あんかけは中華風でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

にら玉とご飯を一緒にしたらより豪華に見えるので♪
レシピID : 792059 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/09/22

写真

簡単に出来ました!1歳の子どもはパクパク食べてました!リピします

Ayuuuuutan

子供が食べてくれるのが一番ですよね~^^嬉しい!れぽ感謝!

09/05/28

First tsukurepo mark
写真

もりもりご飯がススム味。とろ~り卵が嬉しい♪

ゆしゅな

とろとろあんたまが美味しそう~!ゆしゅなさんありがとう!