簡単!!美味しい!!チキンカレー

簡単!!美味しい!!チキンカレー
ほろほろくずれるお肉!!
みんなが大好き、みんながおかわり
人気のチキンカレーです☆

材料 (8皿分くらい)

たまねぎ
2個
とりもも肉
3枚
にんじん
1本
400ml
ホールトマト
200ml
カレールウ
1箱
大さじ2
ハニーバター(なければバター、はちみつ各大さじ1)
大さじ2

1

薄くスライスした玉ねぎをあめ色になるまで炒め、1㎝角に切ったにんじん、一口大に切った鶏肉を入れ炒める。

2

炒めた材料を圧力鍋に移し、水、ホールトマト、コンソメを入れ10~15分圧力をかける。その後圧が下がるまで放置する。

3

丁寧にあくを取り除き、カレールウ、ウスターソースを入れ弱火でことこと煮る。

4

仕上げにハニーバターを入れ、かき混ぜて出来上がり。

5

写真

※我が家で使うハニーバターと、裏ごしトマトです。なければはちみつとバター、ホールトマトで代用できますよ。

6

※カレールウは、ジャワカレー中辛半箱、2段熟カレー半箱を使っています。

7

※我が家の圧力鍋は、アサヒ軽金属製の活力鍋です。高圧にセットし、圧が上がったら弱火で1分です。普通の圧力鍋でも出来ますよ

コツ・ポイント

お肉は、ほろほろ崩れるので、やや大きめに切るといいと思います。
一晩寝かせば、もっと美味しくなりますよ!!

このレシピの生い立ち

ほろほろに崩れるようなお肉のカレーで、なおかつ家にある材料で出来ないか考えたのが、このチキンカレーです。
レシピID : 792092 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/09/02

写真

トマトINカレー初★おいしすぎてお腹一杯食べちゃったよ!

せいままま

我が家もみんながおかわりです!!れぽありがとう

11/07/20

写真

濃いトマトにまろやかハニーバターがとってもおいしかったです^^

CoffeeCoco

ありがとうございます!!

11/07/15

写真

ハニーバター最高にいいね♥鶏肉もホロホロで美味しかったです^m^

papikun

ほろほろお肉最高!!レポありがとう♫

10/04/01

First tsukurepo mark
写真

うずら卵入り☆ほろほろお肉が、たまりませんね♪とても美味しいです

星空ひつじ

うずら入り★美味しそう 私もやってみます!!