簡単おつまみ☆あさりの酒蒸し☆

簡単おつまみ☆あさりの酒蒸し☆
お酒がすすむ一品です☆

材料 (1~2人分)

あさり
350g(1パック)
塩(砂抜き用)
大さじ1
大さじ1
お酒
100~150cc
黒胡椒
少々

1

アサリをボールに入れ水につけ塩を入れて1時間ほど砂抜きをする。

2

アサリの砂抜きが出来たら流水でアサリを擦り洗いし、ざるに移しておく。

3

フライパンにマーガリンをいれる。水を切ったアサリを入れて酒を入れる。アルコールを飛ばし、蓋をして約4~5分待つ。

4

アサリが開いたら、味を見る。砂抜きでの塩が染み込んでいるので、足りなかったら調節する。

5

写真

黒胡椒を掛け、ひと混ぜし完成☆^^☆

コツ・ポイント

普通はバターですが、相変わらず植物性のマーガリンが好きです♪
味が足りなかったら、しょうゆで調節すると○!^^

このレシピの生い立ち

うちの定番のおつまみ☆母から習いました^^ 器→またも母作♪を抜擢v
レシピID : 792097 公開日 : 09/04/24 更新日 : 14/07/12

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