餃子スープ

餃子スープ
つるっと餃子スープです。

材料 (6人分)

豚挽き肉
150g
キャベツ
150g
少々
ニラ
1把
1本
餃子の皮
1袋
スープ
6人分
塩・こしょう
少々
適宜
適宜
チンゲンサイ
適宜
醤油
小さじ2
塩・こしょう
少々
小さじ1

1

キャベツはみじんぎりにして塩を加え手でもみます。ぎゅっと絞り、にらのみじんぎりとともにひき肉と混ぜます。

2

ねぎはみじんぎりにして包丁でたたきとろとろにして①に加えます。

3

Aの調味料を加えて練り混ぜ、ギョーザの皮で包みます。

4

スープを煮立てギョーザを加え浮き上がったらチンゲンサイを加え、汁ごと器に盛ります。

コツ・ポイント

好みでごま油を1~2滴落としてもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 792138 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/24

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