炊き込まない!混ぜるだけ たけのこご飯

炊き込まない!混ぜるだけ たけのこご飯
急に思い立ってもたけのこご飯ができるように、炊き込みではなく混ぜご飯にしました。

材料

ゆでたけのこ
1/2本(約200g)
にんじん
小1/2本
干し椎茸
2~3枚
鶏肉
70g
100ml
椎茸の戻し汁
100ml
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1・1/2
大さじ1
大さじ1
ご飯
約2合分

1

たけのこ・にんじんは短め長さの細切りに、鶏肉は細かく切る。干し椎茸は戻して細切りにする。(戻し汁は使うので捨てないで)

2

鍋にサラダ油(少々・分量外)をしき、鶏肉を炒める。肉の色が変わったらたけのこ・にんじん・椎茸も加えて炒める。

3

全体に油がまわったらだし汁・戻し汁・調味料を加え、汁気がほとんどなくなるまで煮る。

4

温かいごはんに3を混ぜ合わせてできあがり。

5

かなり具は多めなのでご飯重視のかたは混ぜる量を調節してくださいね。

6

写真 具が大きいですよね(^^ゞ 

コツ・ポイント

具材が余ったら オムレツの具などにしてもなかなかおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

我が家は朝 一日分のごはんをまとめ炊きするので、急に夕食にたけのこごはんが食べたくてもなかなかできずにいました。そこで炊き込まず混ぜご飯にすれば良いのでは?と思い作りました。
レシピID : 792227 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/04/20

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美味しくて子供達にも人気でした♡後混ぜですぐ出来て嬉しかったです

mono_mon

皆さんに喜んでもらえてうれしいです^^れぽありがとう

12/06/27

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美味しかったです♪

☆mariel☆

おいしいと言ってもらえてうれしいです^^ありがとう~♪

11/05/27

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具材大きめにしました♪母の味に近くて懐かしく嬉しいレシピ♡感謝❀

時花菜

コメントうれしいです^^レシピ気にいってもらえてうれしいです

09/05/08

First tsukurepo mark
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炊いたご飯と混ぜるって方法もあったんですね☆美味しかった~

ホワイトフレンド

混ぜご飯も手軽でいいですよね♫どうもありがとうございます^^