筍のきんぴら

筍のきんぴら
筍はきんぴらにしてもおいしい。

材料 (1鉢分)

筍(小さめのもの)
1/4本
人参
1/2本
ごぼう
1/2本
大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
適量

1

人参は千切り、ごぼうはさきがけして水にさらす。筍も下湯でし、ごぼうや人参の長さに揃えて切る。

2

フライパンにごま油を入れ、水気を切ったたけのこ、ごぼう、人参をいれて炒める。

3

全体に火が通ったら、酒をふり、調味料を入れて水気を飛ばす。

4

コツ・ポイント

ごぼうの味が強いのでごぼうがなくても美味しいかな。

このレシピの生い立ち

きんぴらごぼうに筍を入れてみました。
レシピID : 792247 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

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