小麦・米粉ブレンド　 プチパン♪

ボウルに油以外の材料を入れ、よく混ぜ込みます。

ひとまとめになるまでこねます。台などにのせ少し体重をかけ、手のひらの付け根あたりで台にこすりつけるようにこねます。

なめらかになったら、油を加え、包み込むようにこねます。力強く台にたたきつけて、なめらかになるまでよくこねます。

生地が1.4～1.5倍になるまで発酵させます。【一次発酵】

ガス抜き後、生地を分け成形する。表面をきれいにするように丸くする。
【ベンチタイム】15分

予熱したオーブン190～200℃で約25分焼く。機種などにより焼き時間が異なります。調整してくださいね。