畑のすなっく

高野豆腐で即席スナック。アッと言う間に出来上がり。

材料 (2人分)

高野豆腐
砂糖
きな粉
サラダ油

1

高野豆腐を水につけて戻し、ギュギュっと絞る。

2

コロコロ、サイコロ状に切る。

3

電子レンジで軽く加熱する(省いてもいいけれど、殺菌になって安心)

4

フライパンにサラダ油を敷き、高野豆腐を入れて、コロコロ転がしてコンガリ狐色に炒める。(バターでも、OK)

5

きな粉、砂糖を入れた牛乳パックに投入して、口をふさいで、フリフリ、と振り回せば、出来上がり!

コツ・ポイント

きな粉風味、すりゴマ風味、チーズ風味、ココア風味、のり風味・・・イロイロお好みの味でお試しアレ。

このレシピの生い立ち

スナック以外に、田楽ミソで和えて和風、ホワイトソースで和えてパンキッシュ風と、使いまわし自由自在!
レシピID : 79230 公開日 : 03/02/12 更新日 : 03/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile コジュゴン 2003年04月25日 17:15
コジュゴンと申します。
畑のスナックにすごく興味があるので
作ってみようかな~と思っています。
食べた触感はどんな感じなんですか?
かりかりしてるのかな?
サイコロ状じゃなくって
薄めにスライスしたらダメでしょうか?
Profile シブリン 2003年04月25日 20:24
お試しくださるなんて、光栄です!
もちろん、薄くスライスしても、全く問題ゴザイマセン!
フライパン使わないで、電子レンジで、カリカリに乾燥させても作れますよ。

まあ、「ラスク」の要領で
気楽に作ってみてくださいね。
廣洲 2003年12月22日 21:36
初めまして、廣洲と申します。

今日、「畑のすなっく」作らせていただきました!とてもおいしくて病みつきになりそう☆高野豆腐って料理の幅なかなか広がりにくいですよね。自己流でいろいろ試してたんですけど、結局煮物が一番なのかなあと思ってたんです。でもっ!このスナックとてもおいしかったです。おいしくて、かつ栄養あるお菓子ですよね。きな粉味以外にもチャレンジしてみようっと。これからもよろしくお願いします。
Profile シブリン 2003年12月23日 21:45
作って頂けて、とても光栄です。
喜んでいただけて嬉しいです。
高野豆腐って、コンガリ炒めると、香ばしくなって、イケマスでしょ?

高野豆腐は、モトモト、大豆。
大豆といえば、駄菓子に昔から使われている素材ですから、”お菓子”としての素質は十分ですよね。
色々、独自のお味をお試しくださいね。

まつけんママ 2006年12月25日 16:55
息子が保育園の給食で豆腐にきな粉がついたやつですごく美味しいのがある!あれ作って!!
と言ってきたのですが、何のことやらわかりませんでした。
先日園長先生に聞いてみたら高野豆腐を揚げたものにきな粉がまぶしてあるやつが子供たちに大人気だとか・・。
まさしくこのレシピだと思います。
早速作って息子の反応を見てみますね☆
Profile シブリン 2006年12月26日 13:43
健康に配慮した、手作りおやつを出してくれる幼稚園。とっても素敵ですね。こんな良心的な幼稚園に通っていらっしゃる息子さん。素直で純真なよい子にお育ちなのだと思います。

さて、息子さんの反応は、いかがでしたか?”素直な反応”気になります(コワいなあ、あはは。)