キュウリとキャラウェイシーズのサラダ

キュウリとキャラウェイシーズのサラダ
甘酢の洋風バージョン☆甘酸っぱくてサッパリ☆たっぷりのキャラウェイシーズ入りのキュウリのサラダ♪

材料 (2~3人分)

キュウリ
150g
小さじ3/4
大さじ2
リンゴ酢(アップルサイダービネガー)
40cc
小さじ4
キャラウェイシーズ(フェンネルシード、アニスシードなど)
小さじ1

1

きゅうりは、縦に所々縞状に皮を剥いてから2~3mmの薄切り。ボウルにキュウリを入れ、塩を振り軽くもんでしんなりとさせる。

2

しんなりしたら、ボウルを傾け出てきた水分を切る。

3

違うボウルに、蜂蜜、リンゴ酢と水を加え、蜂蜜が溶けるまでよく混ぜ合わせる。

4

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3を2にかけ、キャラウェイシーズを振り掛け、冷蔵庫で暫く冷やしてから召し上がれ~♪

5

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【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2015年7月12日に話題入りさせて頂きました。

コツ・ポイント

*キュウリの水分をよく切る。

このレシピの生い立ち

古~~いお料理の本のレシピを参考に、自分好みの味付けにアレンジしてみました♪
*レシピ見直し(2010年9月17日)。
*トップの写真の差し替え(2010年11月15日)。
レシピID : 792320 公開日 : 09/04/25 更新日 : 15/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

15/07/11

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冷た~く冷やしてさっぱり頂き☆キャラウェイ好き夫大好評でした~

komutatata

女神様☆ご主人にも気に入って頂きヒンヤリと美味しそうに有難う

15/06/28

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キャラウェイシードがきいていて、美味しかったです♡(^^)

キャビィーママ

キャラウェイシード入りを気に入って頂き美味しそうに有難う♪

11/01/10

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少娘胡瓜カット♡ずっと気になりやっと。新鮮な味♪香りよく美味しい

miyuki12

何時もとは違った味わいを楽しんで貰えたかしら☆有難う♪

09/10/07

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リピ♪香りよく後味あっさりでやっぱり美味☆無理せずどうぞお大事に

caramel-cookie

お見舞いレポに大感謝☆さっぱり味よね☆素敵なリピを有難う♪