マッシュルームのディップ♪エスカルゴ風~

マッシュルームのディップ♪エスカルゴ風~
マッシュルームなんだけど、ガーリックとバターの風味が合わさるとエスカルゴみたい~
バケットに乗せて召し上がれ♪

材料

★ブラウンマッシュルーム
小ぶりのもの10個位
★玉ねぎ
大サイズの8分の1位
2かけ
3~4房
大さじ1
■バター
10グラム
■ウェイパーや味玉(なければ鶏がらスープの素)
小さじ2分の1(鶏がらスープの素なら小さじ1)
ブラックペッパー
少々

1

★の材料は全てみじん切りにしておく

2

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火で香りが出るまで温め(焦がさないように)玉ねぎを入れ、さらに炒める

3

玉ねぎが透き通る位になったら、マッシュルーム・パセリ・■の調味料を入れ炒める。(中火が望ましい)

4

最後にブラックペッパーをふりかけて飾りのパセリを乗せたら出来上がり♪あつあつをパンに乗せて召し上がれ~

コツ・ポイント

バターとウェイパーや味玉などで塩分があるので、特に塩は入れませんが、食べてみて、味が薄いようなら、お好みで足してみてください。
味玉などの変わりに、クレイジーソルトを入れても美味しいです!
冷めてしまったら、温めたほうが美味デス

このレシピの生い立ち

大量のマッシュルームを入手したので
贅沢にディップにしてみました。
レシピID : 792339 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

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