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筍は薄切りにしておく。長葱は白髪葱にしておく。調味料は全て良く混ぜておく。
フライパンに油をひき、温まった所で牛肉を広げながら入れる。両面に焼き目がつき、肉汁が出てきたら別の更に取り出しておく。
そのままのフライパンに、筍を入れて牛肉の旨みを吸うように炒める。
肉汁がほぼなくなったところに牛肉を戻しいれ、フライパンの片側に中身を全て寄せたら、空いてる場所に混ぜた調味料を入れる。
調味料が軽くグツグツしてきたら、筍と牛肉に絡めるようにして炒めていく。
全体的に調味料が混ざって汁気が軽くとんだら出来上がり。上に白髪葱をトッピングして食卓へ。
後ろに素敵なお酒が♪タケノコに合いそうです(^^♪
有難うございます♪本当ごはんに合いますよね~(^^♪
ありがとうございます♪筍でご飯が進みますよね~☆
ありがとうございます(^^♪気に入って頂けて嬉しいです♪