カレー味のさんまちゃん♪

カレー味のさんまちゃん♪
フライパンで簡単調理できるカレー味のさんま料理です!

材料 (1人分)

さんま
1尾
オリーブオイル サラダ油でもよい(省略可)
小さじ2
大さじ1くらい
青のり
小さじ2
白ごま
大さじ1
レモン
1/8個
付け合わせ
適宜

1

さんまは一尾の場合は三枚におろす。(お店でおろしてもらう)今回は三枚におろしてある冷凍のさんまを使いました。

2

1の両面にカレー粉を振りかけ手で押えてなじませる。

3

フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で片面ずつ焦がさないように焼く。

4

皿に3を盛り付ける。青のり、ごまを振りかけ、レモン、他の付け合わせを盛り付ける。レモンはお好みでかけてください。

コツ・ポイント

さんまは3枚におろすと火の通りが早いので焼き過ぎないように火を調節してください。また、テフロン加工のフライパンであればさんまの油だけで焼くことができます。焼き油を使用しない分ヘルシーです。

このレシピの生い立ち

さんまをいつもの塩焼きではない味で楽しみたくて考えました!
レシピID : 792402 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/05/24

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