♪なすと人参のチーズケチャップ炒め♪

♪なすと人参のチーズケチャップ炒め♪

Description

なすと人参をケチャップとコンソメで炒め煮しました!スライスチーズを加えるだけで、食が進む一品になりました☆

材料 (2人分)

なす
大1本
人参
1本
スライスチーズ
1枚
A ケチャップ
大さじ2
A コンソメ顆粒
小さじ2
A こしょう
少々
A 砂糖
小さじ1
A 水
50cc程度
乾燥バジル
適量
1/2かけ
サラダオイル
適量

作り方

1

なすは縦半分に切り乱切りに、人参もなすと同じくらいの大きさに乱切りする。

2

人参は早く調理を進めるために、レンジで2分程度チンする。

3

フライパンにサラダオイルを熱し、にんにくを炒める。

4

にんにくの香りがたったら、なすと人参を炒める。

5

炒めたら水を加え、ケチャップとコンソメ顆粒を加えてひと煮たちさせる。

6

こしょうもお好みの量で加え、水分が少なくなってくるので、最後にちぎったスライスチーズを加えてかきまぜたら出来上がり。

7

写真

*11/6/5追記*
つくれぽ10件になりました!作って頂いて嬉しいです☆

コツ・ポイント

*スライスチーズを加えたら長い間火にかけずにお皿に盛ります。
**ピーマンや玉ねぎを加えても彩りとしてOKです!

このレシピの生い立ち

外食したときに食べた料理が美味しくて、それに近づけたくて考えながら作りました!ケチャップだけだと焦げやすいですし、少しの水を加えることでチーズも絡みやすく、美味しくいただけます^^お肉が入っていないのもポイントです。
レシピID : 792411 公開日 : 09/04/25 更新日 : 11/06/05

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簡単にできました(๑´ڡ`๑)

キュータ★

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影丸(かげまる) 2010年10月11日 09:08
こんにちは♪
ソーミンチャンプルーを作ったのですが、具としてこのレシピを応用したので、レシピページに引用させて頂きました^^
美味しいレシピをありがとうございますm(_ _)m