筍の酢味噌和え

筍の酢味噌和え
箸休めの一品にどうぞ。春の味覚がお口の中いっぱいに広がるお惣菜です。

材料

筍(茹でてあるもの)
約150g
酢味噌
砂糖
大さじ3
大さじ1と1/2
味噌
大さじ1と1/2
白ゴマ
大さじ1

1

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筍を薄くスライスして、再度熱湯にくぐらせ冷ます。

2

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すり鉢で白ゴマを軽く擂り、砂糖・酢・味噌を混ぜ合わせる。

3

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1と2を一緒にして和える

4

コツ・ポイント

砂糖はお好みで減らしたり増やしたりしてください。

この酢味噌は「わけぎとイカ」などの和え物にも使えます。

このレシピの生い立ち

母から伝わる「春限定」のお惣菜です。
レシピID : 792447 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

17/04/30

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おいしいですo(^▽^)o

ほなみ1

ほなみ1サマ。美味しかったですか!ありがとうございます。

14/07/09

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初酢味噌!美味しいっ☆ありがとう(^^)

ごんだだママ

ごんだだママサン。つくれぽありがとうごさいます!また是非!

14/07/01

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美味しかったです(*^^*)

こうたん4

こうたん4サン。つくれぽありがとう!またぜひどうぞ♪

14/06/30

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筍和え物始めて!酢味噌が絶妙に美味で感動他にも色々和えたいです♪

NANAMOCO

NANAMOCOサン。気に入ってもらえてよかった♪れぽ感謝!