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筍の酢味噌和え

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Description

箸休めの一品にどうぞ。春の味覚がお口の中いっぱいに広がるお惣菜です。

材料

筍（茹でてあるもの）
約１５０ｇ
■ 酢味噌
砂糖
大さじ３
酢
大さじ１と１/２
味噌
大さじ１と１/２
白ゴマ
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    筍を薄くスライスして、再度熱湯にくぐらせ冷ます。

  2. 2

    写真

    すり鉢で白ゴマを軽く擂り、砂糖・酢・味噌を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    １と２を一緒にして和える。

  4. 4

コツ・ポイント

砂糖はお好みで減らしたり増やしたりしてください。

この酢味噌は「わけぎとイカ」などの和え物にも使えます。

このレシピの生い立ち

母から伝わる「春限定」のお惣菜です。
レシピID : 792447 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2019年5月2日
写真
あいちー☻
ニラとネギ投入！甘酸っぱくて夫にも大好評でした！美味しかった！！

あいちー☻ｻﾝ。にらとねぎ入り！美味しそう！つくれぽ感謝です

2017年4月30日
写真
ほなみ1
おいしいですo(^▽^)o

ほなみ1ｻﾏ。美味しかったですか！ありがとうございます。

2014年7月9日
写真
ごんだだママ
初酢味噌！美味しいっ☆ありがとう(^^)

ごんだだママｻﾝ。つくれぽありがとうごさいます！また是非！

2014年7月1日
写真
こうたん4
美味しかったです(*^^*)

こうたん4ｻﾝ。つくれぽありがとう！またぜひどうぞ♪

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みぽママン
筍の酢味噌和え
by みぽママン