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豆腐をレンジで2分くらいチンして軽く水切りする。
細かく切った白菜をしんなりするくらいゆでるorレンジでチン。ニンジンをいれる場合も白菜と同様に。
まだらこは、皮からスプーンでたらこ部分をとっておく。
1~3と和風だし、すりおろしたしょうが、しおこしょうをいれて、混ぜ混ぜ。
餃子の皮で4を適量包む。
おすすめは蒸し器で5分くらい蒸すこと! たらこに火が通っていればOK。
ポン酢を付けて食べることをオススメします。