のり玉とろみスープ☆塩うどん

長ネギは斜め薄切りにする。卵は解きほぐしておく。鍋にＡの材料を入れて沸かし、もやしと長ネギを加える。

卵を加えてまぜ、再び沸いたらうどんを加えて３分ほど煮る。塩コショウで味を整え、同量の水で溶いた片栗粉を回しいれる。

ごま油を加える。器に盛り、お好みでトッピングの梅肉やザーサイをのせ、スリゴマを適量振り掛ける。できあがり！