豚肉のポテトはさみ焼き

豚肉のポテトはさみ焼き
豚肉の薄切りでポテトをはさみ豪華に見えるメイン料理です。

材料 (4人分)

豚肉薄切り
300グラム
ジャガイモ
3個
スライスチーズ
2枚
バター
1カケ(小さじ1)
少々
粗挽きこしょう
少々
小麦粉
少々
サラダ油
少々

1

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豚肉薄切り(4人分で2個ずつだと16枚)を広げ、塩こしょう小麦粉を振り、スライスチーズを切ってのせる。

2

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ジャガイモを皮をむきラップをしてレンジで5分して、つぶして、熱いうちにバターを入れ、塩こしょうする。

3

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1の豚肉(8枚)に2のポテトをのせ、豚肉をのせ、はさむ。

4

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上からも全体に塩こしょう小麦粉を振る。

5

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フライパンに油を入れ、4の豚肉を並べて中火で3分焼く。焼き色が付いたら、ひっくり返して3分焼く。

6

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お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

小麦粉を薄くふってからソテーする。

このレシピの生い立ち

簡単で豪華に見える豚肉を使った料理を考えました。
レシピID : 792522 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/05/22

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