ｲﾁｺﾞｵｰﾚのﾌﾞﾗﾝﾏﾝｼﾞｪ
なべちゃんのちいこ
作り方
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1
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お鍋にｺｰﾝｽﾀｰﾁを入れて､泡立て器ですり混ぜておきます｡（ふるい入れる場合は省略okです☆）
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2
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すり混ぜたお鍋に少量のｲﾁｺﾞｵｰﾚを入れて､底に沈殿物が無い状態になるまでよく混ぜます｡
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3
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ﾀﾞﾏがなくなるまでしっかり混ぜたら､残りのｲﾁｺﾞｵｰﾚを入れて更に混ぜます｡
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4
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混ざったら､とろみがつくまで木ﾍﾞﾗ等で混ぜながら火にかけます｡（火にかける時間によってﾓﾁﾓﾁ度が変わります!!）
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5
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お好みの固さよりほんの少〜しゆるい位で火から外し､ｶｯﾌﾟに流し入れ､粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです♪
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6
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<濃厚ver>ｲﾁｺﾞｵｰﾚを深く大きな耐熱容器に入れ､ﾚﾝｼﾞで1/4位になるまでﾗｯﾌﾟをかけずに加熱します｡
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7
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ﾚﾝｼﾞ加熱時間‥私の場合600Wで10〜15分程です｡ ﾓｺﾓｺしてかなり泡が膨らんで来ます｡（熱いので火傷に注意！）
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8
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とろみがつき始めた時点で手順⑥のﾋﾟｭｰﾚ(!?)を入れて更に混ぜます｡ あとは基本verと同様です♪
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9
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乳製品のｼﾞｭｰｽなら何でも代用okですよ｡ 画像はCALPISのよくばりｵ･ﾚ<ﾏﾝｺﾞｰ味>で作ったものです♪
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コツ・ポイント
ﾎﾟｲﾝﾄは､しっかりとよく混ぜることですね〜(*^^*) ﾀﾞﾏが気になるようでしたら､火にかける直前に茶こし等でこしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
ｺﾝﾋﾞﾆで復刻版ﾊﾟｯｹｰｼﾞのｲﾁｺﾞｵｰﾚを見つました｡ その成分を見て乳製品のｼﾞｭｰｽなので､『ﾌﾞﾗﾝﾏﾝｼﾞｪにできるかも!? 』…と思い､作ってみましたＯ(≧▽≦)Ｏ
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