☆鮭と新たまねぎの味噌蒸し☆

☆鮭と新たまねぎの味噌蒸し☆
新玉ねぎの甘みで美味しさアップ!!

材料 (4人分)

鮭切り身
4切れ
新たまねぎ
1/2玉
しめじ
1株
シイタケ
2個
▲合わせみそ味噌(お好みで赤味噌でも)
大さじ3
▲酒
大さじ2
▲砂糖
大さじ2
バター
大さじ2

1

新玉ねぎは半月切り、しいたけは薄切り、しめじはほぐしておく。

2

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クッキングシートにバター大さじ1/2のせ、そのうえに新玉ねぎ・鮭・しめじ・シイタケを置いていく。

3

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▲の材料をすべて合わせ、よく混ぜ②にかける。

4

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クッキングシートで③を包み蒸し器で10分蒸す。

5

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出来上がり^^

コツ・ポイント

※玉ねぎより新玉ねぎのほうがあまみが出ておいしいですよ♪

※包むのはホイルでもいいですがクッキングシートのほうが、ふんわりと美味しくできます。

※出来上がった時は味噌タレがかたまっているので食べる時にのばしてください。

このレシピの生い立ち

旬の野菜はほんと栄養価も高くて美味しいですよね♪
レシピID : 792578 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/27

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