薄切り肉でポークソテー

薄切り肉でポークソテー
薄切り肉でも主役級!カリッ、ジュワ~で美味しいポークソテーです。1歳9か月の娘も大喜びでパクパク食べました♪

材料

豚ロース薄切り
1人3枚~4枚
適宜
こしょう
適宜
粉チーズ
適宜
小麦粉
適宜
バター
20gくらい

1

薄切り肉を開いて並べ、軽く塩、コショウ、粉チーズを振る
(子供用はコショウは省いてね)

2

肉を3~4枚重ね、両面に小麦粉をまぶす。余計な粉は、はたいてね♪

3

フライパンにバターを入れ泡が立つまで熱する

4

肉を入れ最初強火、返して弱火中火でじっくり焼く。カリっとしてきて肉汁が透き通ってきたらできあがり!

5

お好みで甘めの中濃ソースをかけると美味しいです♪

コツ・ポイント

多めのバターでソテーするのがポイントかな?
もっと小さなお子さんには1枚をクルクルまいて焼いてあげると食べやすいですよ。

このレシピの生い立ち

前日生姜焼きにして、半分残っていた豚ロースの薄切りを違う食べ方にできないかと考えました。
レシピID : 792613 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

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