ポテシャケのバジルマヨサラダ

ポテシャケのバジルマヨサラダ
新じゃが&新玉ねぎで洒落たサラダを♪
バジルの爽やかな風味と鮭がよく合いますよ。

材料

じゃがいも
中3個
鮭フレーク(あらほぐし)
大さじ3
プチトマト
5個
新玉ねぎ
1/2個
バジルペースト
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
牛乳(コーヒフレッシュ)
大さじ1(1個)
荒挽き黒こしょう
適宜

1

新玉はみじん切りにし、バジル・マヨ・牛乳・黒こしょうと合わせておく。

2

じゃがいもは皮をむき一口大くらいに切りそろえ水にさらす
耐熱容器に入れレンジで加熱しやわらかくする。

3

じゃがいもに楊枝がすっとささるくらいになれば、水気を切る。
1のソースに絡ませ鮭フレークも混ぜ合わせる。

4

トマトは4つ切りにし、3に和えても後から飾ってもお好きな方を。
器に盛り付ける。

コツ・ポイント

鮭フレークは荒ほぐしが美味しいと思います。
鮭を焼いてほぐしたものでも。
スモークサーモンなんかもいけると思います。

このレシピの生い立ち

鮭マヨバジルが大好きで。
レシピID : 792619 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/07/31

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