レタスと塩ジャケのチャーハン

レタスと塩ジャケのチャーハン
残った塩ジャケで作りました。春レタスとたまごの3色で彩りも良く、おいしいです♪

材料 (1人分)

冷やごはん
200グラム
レタス(外側の固い所でOK)
2~3枚
焼き塩ジャケ
1/2切れ
たまご
1個
かつおだしの素
小さじ1
白ゴマ
お好みの量
塩コショウ
適量
サラダオイル
適量

1

たまごを割りほぐし、サラダオイルをひいたフライパンで、さっと炒め固まらないうちに取り出しておく。

2

写真

フライパンにサラダオイルを足し、冷やごはんを入れ炒める。ご飯が炒まってきたら、ちぎったレタスを入れる。

3

写真

ほぐした塩ジャケを入れ混ぜる。

4

1で取り出しておいたたまごをフライパンに戻す。

5

だしの素、塩コショウで味付けをして、仕上げにしろゴマを入れてできあがり!

コツ・ポイント

冷やご飯は、固まっていたら少しレンジで温めてから使うと、パラパラになりやすいです。
塩ジャケの「塩味」を考慮して、味付けをしてね♪

このレシピの生い立ち

しゃけ弁当の塩ジャケが余ってしまい、次の日のランチ用に作りました。大きな春レタスが冷蔵庫にあったので、一緒にチャーハンにしてみました。冷めてもgood!なので、お弁当にもお薦めです。
レシピID : 792630 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

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