豚肉の色取り野菜炒め

豚肉の色取り野菜炒め
ピーマンと人参を細切りにしてごま油で炒めるだけです。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもバッチリ。

材料

ピーマン
1~2袋
人参
6cm
豚肉の薄切り
100~200g
小さいもの1かけ
大さじ1
塩コショウ
適宜
大さじ1
味の素の中華味
パラパラ

1

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ピーマンは縦半分に切ってヘタとタネを取って細切り
人参と生姜も同じ感じの細切り
肉も適当に細切り

2

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フライパンにごま油を入れて豚肉・生姜と人参を半々の場所で炒める。
豚肉にだけ軽く塩コショウをする。

3

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豚肉と人参にほぼ火が通ったら ピーマンを入れて中火強火で一気に炒めます。
鮮やかな色になればパラパラと塩コショウして

4

コツ・ポイント

◆炒める時に、野菜に塩コショウは最後までかけません。
先にかけると水分が出てしまってべちゃべちゃになります。

このレシピの生い立ち

ピーマン大好き
レシピID : 792644 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/08/04

写真

冷蔵庫の中のお野菜色々使って作りました☆とても美味しかったです☆

フェス☆

すごい!野菜いっぱいでとてもおいしそうですね♪

09/05/17

First tsukurepo mark
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シンプルな味付けなのに、深みが出るのはなぜでしょう。旨いです!

台所のノア

パプリカの色が映えていますね!おいしそうです♪