離乳食♡マグロと白いあんかけ

離乳食♡マグロと白いあんかけ
マヨネーズを使っても大丈夫な、離乳食後期を迎えた赤ちゃん向けです!

材料 (赤ちゃん一人分)

マグロ(刺身用)
15g
トマト(皮、種なし)
1/2個
☆牛乳(又は溶いた粉ミルク)
40ml
小1弱
☆塩
ごく少々
マヨネーズ
小1/2

1

マグロは茹でる。トマトは2㎝角に切る。

2

レンジOKのすり鉢に☆を入れ、すりこぎで混ぜながらレンジ加熱してあんかけを作り、マヨネーズを入れてさらに混ぜる。

3

マグロとトマトにあんかけをかける。

4

コツ・ポイント

あんかけは5秒ごとに取り出して混ぜながらやるとダマにならないです。片栗粉がだいぶ多めなので、一気に固まり始めます。慎重に!
マグロは刺身用のサクで購入し、切り分けてまとめて茹でて冷凍しています。茹で汁ごと冷ますとパサパサにならないです♪

このレシピの生い立ち

とろみ付けのあんかけのバリエーションを増やすために出来ました。
レシピID : 792665 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

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