ツナマヨロールパン♪

ツナマヨロールパン♪
大きく広げた生地で
ツナとマヨネーズを巻いて
輪切りにして焼きました

材料 (8個分)

200g
ドライイースト
小さじ 1と1/3
砂糖
10g
バター
20g
牛乳
100ml
1個
小さじ1/2
ツナ缶
小さい缶だったら2缶
マヨネーズ
適量
粉チーズ
適量

1

写真

ボールに強力粉、ドライイースト、砂糖、バターを入れる
(このとき、バターとイーストの間をあける)

2

写真

牛乳の半量をイーストめがけて注ぎ、ポロポロとなるぐらいに混ぜたら、残りの牛乳に卵を割りいれて混ぜたものを入れこねる。
粉っぽさがなくなってきたら塩をいれる
(ちょっと手につくけど、ボールの中で、叩き付けては折りを繰り返しているうちになめらかになる)

3

写真

生地がなめらかになったら
つるっとした方を上にして発酵させる(40分ぐらい)

4

写真

発酵させた生地をまな板の上などに置いて、手で押して軽くガスを抜き、30×20センチぐらいに伸ばす。
全体にマヨネーズを塗り、その上にツナを敷き詰める
(巻き終わりになる所だけちょっと残してね)

5

写真

ロールケーキのようにクルクルと手前から巻き、綴じ目をギュっとつまむ
綴じ目を下にして置く

6

写真

8つに輪切りにして
オーブンシートを敷いた天板に並べ、2次発酵をする
(2倍ぐらいに膨らむまで・・)
膨らんだら、てっぺんにマヨネーズをひと絞りして、コナチーズをふりかけて、180度のオーブンで15分ぐらい焼く

コツ・ポイント

お好きな具を巻いてみてね♪

このレシピの生い立ち

ちょっと前のオレンジページに載っていたもののアレンジです
レシピID : 79268 公開日 : 03/02/12 更新日 : 03/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
haru1018 2006年04月01日 12:47
はじめてのパン作り、美之さんのレシピで作りました!!
なんとなく難しいそうでめんどくさいイメージのパンでしたが、
楽しく作れました。先週も作りましたが、今週も違う具にしてパン作りにして
作っています。
パン作りにはまるきっかけ?になるかな(^-^)
temariko 2012年11月07日 15:29
簡単そうだったので作ってみました!
私が作ったら生地はべたべたのまま…続けて2回目は牛乳を少しずつ入れたからか今度はなめらかにならない…
でもせっかくだし!となんとか丸めて焼いたらおいしい!!
次回はアレンジして出来たら作れぽ送ります☆