チキンソテーのトマトソースがけ

チキンソテーのトマトソースがけ
にんにく、玉ねぎはみじん切りに!

材料 (2)

鶏肉もも
2枚
塩こしょう
少々
☆トマトソース☆
玉ねぎ (みじん切り)
1/2個
◎ケチャップ
大4
◎トマト水煮缶
1缶
◎塩
小1/4

1

鶏肉にフォークで数ヶ所穴をあけ、塩こしょうをふる。ビニール袋にオリーブオイル、ローズマリー、鶏肉をいれ軽くもみ20分おく

2

トマトソース作り。小鍋にオリーブオイルとにんにくをいれ火にかけ香がでてきたら玉ねぎをいれて炒める

3

玉ねぎがしんなりしてきたら、◎をいれて煮込む。味をみて塩こしょうする。

4

つけておいた鶏肉を熱したフライパンで皮を下にして弱火でじっくりやく。油がでてきたらキッチンペーパーでふきとる。

5

皮がきつね色の焼き目がついたら反対も同様に焼く。じっくり焼く事で火がしっかり通ります!

6

鶏肉にトマトソースをかけて完成☆

コツ・ポイント

鶏肉をやくときでてくる油をふきとるとカロリーダウン! 仕上げにパセリのせると見た目も良し!私は横にアスパラを添えました。

このレシピの生い立ち

チキンが食べたくなったので作ってみました
トマトソースはお肉以外にも使えますよ
レシピID : 792768 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

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