濃厚なトマトとチキンの時短ピザ

濃厚なトマトとチキンの時短ピザ
うちでは薄カリッタイプのピザ生地は滅多に作りません。ピタパンさえあれば、らく~に食べられるので。朝食、昼食、ちょっとしたつまみにもどうぞ。

材料 (ミニ・ピタパン3枚分)

ピタパン(ミニ)
3枚
鶏胸肉
1枚
トマトソース
約100cc
サンドライトマト
大さじ3
モッツァレラ・チーズ
大量

1

鶏胸肉は2等分に削ぎ切りして、グリルパンで火が通るまで焼く。火から下ろして、細く切る。

2

ピタパンにトマトソースを塗り、サンドライトマトと鶏肉を並べ、チーズをたっぷりと散らす。

3

オーヴンでチーズがとろけ、ふつふつという状態になるまで焼く。

コツ・ポイント

すでに焼いた状態のピタパンは焦げやすいので、焼き過ぎないように注意!

このレシピの生い立ち

ピタパン、ポケット状だから中に具を詰めて食べるというイメージが強いけど、うちはいつも平焼きパン扱い。
レシピID : 79279 公開日 : 03/02/12 更新日 : 03/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
いちごタルト 2003年02月12日 19:31
我が家もピタパンをよく食べるのですが(costcoでゲットします)。焼くと膨らみますよね~。パンを開かなくてもチーズが雪崩れてこない工夫をしてらっしゃるのでしょうか?
さちごはん 2003年02月12日 19:39
あれー? うちのピタパンは大人しくしていてくれますよ。膨らみません。中東マーケットで購入したものです。

通常は膨らむのですか? だとすると、このレシピ、万人におすすめするわけには行かないですね~。

どうしよ。
いちごタルト 2003年02月12日 21:10
す、すみません。そんなつもりじゃ・・膨らまないように端に切り込みを入れるとかして空気の逃げ道を作ってやってみます♪ピタパンって美味しいですよね~。ピザクラフトみたいに使えるとは目からウロコでした。ありがとうございました★
さちごはん 2003年02月13日 01:29
うまく行くといいのですが…。やっぱり膨らんで、雪崩れを起こしたりしたら、またご報告ください!