つぶつぶ甘ずっぱ~い♪いちごもち♥

つぶつぶ甘ずっぱ~い♪いちごもち♥
不思議ふしぎ!!いちごとジャガと豆腐でこんなにモチモチのいちごもちが作れちゃう☆彡
つぶつぶで甘酸っぱい春のデザート♪

材料 (3~4人分)

いちご
半パック
ジャガイモ
1個
豆腐
小1個
大さじ1~2
トッピング
黒ごまきなこ
少々
少々

1

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材料の準備。
豆腐は普通サイズのものなら1/4丁。

2

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じゃがをすりおろします。

3

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2に豆腐、いちごを手でつぶしながら混ぜる。
いちごは粒々や果肉が残っている感じ。
片栗粉を混ぜる。
水っぽくてもOK!

4

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テフロン加工のフライパンに、生地をお好み焼きの感じに流し入れます。
油は要りません。

5

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弱~中火で焼きながら、お箸で一口大に切り目を入れます。

6

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お箸で、くるくる丸めながら焼きます。たこ焼きの要領で。
水分がなくなってきたら出来上がり♪

7

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できたての熱々を、何もつけずにそのまま食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

☆片栗粉は、水分の状態を見て加減します。少し水気が残っている感じに。
☆冷蔵庫で2~3日保存もできます。
電子レンジでチン!すれば、また熱々のモチモチに♪
☆トッピングはお好みで。熱々にちょっと豆乳をかけるのもイケますよ♥

このレシピの生い立ち

いちごをたくさんいただいたので、いちごもち作り☆
もち粉とか普通の材料ではなくて。。
もしかしたらジャガイモでできるかも!
というわけで、ジャガから作ったいちごもちの誕生~♪

レシピID : 792806 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/05/01

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