☆速攻☆イカにんじん

☆速攻☆イカにんじん
イカと大根の煮付けもいいけれど、イカとにんじんも美味しい~♪
ささっと1品(^-^)

材料 (3~4人分)

にんじん
3本
イカ
一ぱい
水(だし汁でも)
200cc
★しょうゆ
大さじ2
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
大さじ1くらい

1

写真

にんじんは乱切りにして、500W5~6分レンジでチン!でやわらかくする。
イカはワタは除き、皮を剥かずに輪切りに。

2

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フライパンにゴマ油を熱し、にんじんをさっと炒める。水、調味料★をいれ、煮汁が半分弱になるまでやや強火で炒め煮する。

3

写真

イカを入れて、煮汁を煮からめるように混ぜながら、イカに火が通るまで炒め煮する。

4

写真

火を止めて、ふたをかぶせてしばらく放置。で味がしみこみます♪
時間の無い時には放置なしでも。

5

調味料★の代わりに麺つゆ大さじ2+砂糖大さじ1でも。

コツ・ポイント

レンジでチン!で煮えにくいにんじんもすぐに炒め煮できちゃいます(*^_^*)
レンジの加熱時間は調整してください。
イカは加熱しすぎないように、出来上がり直前に加えます。
にんじんは少し歯ごたえを残しても美味~♪

このレシピの生い立ち

子供たちの大好きなにんじんさんと、夫の大好きなイカを炒め煮に♪
速攻でも煮込んだイカ大根に負けませんよ~o(^-^)o
レシピID : 792874 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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お刺身用なんてとっても豪華♡流行!とんでもない!でも嬉し♡照

09/08/23

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komomoもも

地味レピ目を止めて下さって有難う!甘い人参と大根体に優しそ♪

09/08/05

First tsukurepo mark
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大根も参加だけど人参も凄く美味しいね!ごま油がいい味だね!美味~

ちばたま

ま~るい人参可愛い♬♬大根参加にレシピ変えてみようかなぁ❤

yo-yo- 2009年04月26日 02:10
yo-yo-です♪
つくれぽ有難うございました。
イカとにんじん、やったことないからやってみますんね!

ちょこれーとなっつ 2009年04月28日 14:01
>yo-yo-さん♪

こちらこそコメント感謝です(^-^)
実はにんじんしかなかったというオチなのですが、これがなかなか(笑)

春にんじんは甘くて美味しいですよね!

yo-yo-さんレシピ、またお世話になりに行きます♪