しっとり♪簡単バナナすふれケーキ

しっとり♪簡単バナナすふれケーキ
しっとりでじゅわじゅわ♪
豆乳でさらにヘルシーに^^
バナナの香りが美味し~いケーキです★
しかも簡単♪

材料 (18㌢丸型)

バナナ
2本
3個
砂糖
60g
★薄力粉
20g

1

バナナはフォークやミキサーで潰しておく。
卵は卵白、卵黄に分けておく。
型に紙をはっておく。

2

ボウルに★を入れる。
そこに卵黄を1つずつ加え、その都度よく混ぜる。 ダマが無くなったらバナナ、豆乳(牛乳)も混ぜる。

3

4

別のボウルに卵白を入れ、ひたすら混ぜます。
砂糖は3回くらいに分けて入れ、角が立つくらいの固いメレンゲを作ります。

5

メレンゲをスプーンで一すくい、バナナの入った生地に入れてよく混ぜます。

6

今度は逆に、生地をメレンゲのボウルに全部入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

7

170度に予熱したオーブンで35~40分ほど焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

メレンゲは丈夫に作ると失敗しません^^

このレシピの生い立ち

しっとりでじゅわじゅわのバナナケーキが食べたい・・・
という欲からできたレシピです♪
レシピID : 792895 公開日 : 09/04/25 更新日 : 15/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/12/11

写真

牛乳入れる工程がわからず…。最後に入れたけど大丈夫でした(^^;

たべたべこ

工程載せ忘れ失礼しました;;つくれぽありがとうございます♪

09/05/09

First tsukurepo mark
写真

今日のオヤツに作りました。優しい味で、2切れペロっといけました。

すみれ畑

美味しそうです♪キレイに焼けましたね^^私のより絶対美味いw