菜の花とベーコンのクリームグラタン★

菜の花とベーコンのクリームグラタン★
とっても簡単でおいしいグラタンです★

材料 (2人分)

菜の花
1束
ベーコン
1~2枚(お好みで)
バター
10g
塩、胡椒
少々
●牛乳
200cc
●小麦粉
大さじ2
とろけるチーズ
お好み量

1

たっぷりのお湯を沸かし、塩を加えて菜の花を軽く茹でる。30秒ぐらいで十分です。

2

茹でた菜の花をざるにあけ、粗熱がとれたら水気をしぼってザク切りにする。
ベーコンは1cm幅ぐらいに切る。

3

●印の材料を混ぜる。
小麦粉に少しずつ牛乳を加え、ダマができないように注意する。

4

熱したフライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒め、塩・胡椒する。
菜の花を入れ、軽く炒めたらよく混ぜた●を加える。

5

●を加えたら弱火にし、とろみがつくまで火を通す。
常に木べらで混ぜ、焦げたり固まりができないように注意!

6

耐熱容器に⑤を入れ、とろけるチーズをたっぷりかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

わざわざ別でホワイトソースを作らないので楽ちんです★
ポイントは●を混ぜる時にダマを作らないこと!
もちろんほうれんそうでもおいしくできますよ゚.+.(♥´ω`♥)゚+.゚

このレシピの生い立ち

菜の花を大量に頂き、おひたし、炒め物・・・と続いて飽きてきたので考えた適当レシピです(笑)
レシピID : 792927 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

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