使い方いろいろ 紅茶豚

使い方いろいろ 紅茶豚
うちの簡単常備菜☆ 
お肉の特売を見つけるたびに作ってます♪

材料

☆豚肩ロース塊肉
500gくらい
ひとかけ
☆ねぎ
10センチくらい
☆紅茶パック
1~2パック
1コ
★醤油
1/2カップ
★酢
1/2カップ
1/2カップ
★酒
1/2カップ
大さじ1
★砂糖
大さじ1

1

写真

豚肉をタコ糸でグルグル巻きにします。

2

写真

鍋に☆をいれ、ひたひたの水をいれて火にかけます。
30分くらい煮て火を止め、そのままさめるまでおいておきます。

3

写真

2の煮汁と生姜、葱を捨てて肉をお好みの厚さに切り、★の材料を入れて煮立たせます。そのまま冷めるまで置きます。

4

写真

漬け汁に半日くらい漬けて召し上がれ!

コツ・ポイント

漬け汁は捨てないでゆで卵を漬け込んでみてください!2日目からが美味しいです。煮汁はチャーハンの味付けにもいいです。私はドレッシングとしてヤサイにかけたりも☆葱、生姜は皮や青いところでも十分!肉はバラ肉でもモモ肉でもお好みでどうぞ!

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。日持ちするし、いろいろアレンジできるのでよく作ってます。
レシピID : 792967 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
1630412 2009年05月15日 10:17
ミニぃママさん、おはようございます♪

はじめまして、ひろみと申します。
日記がなかったのでこちらにコメントさせていただきました。

「まるごとポテトのたらこ焼き」を作ってくださって
ありがとうございました。
お好きな味でしたか?
気に入っていただけると嬉しいです★
私も先日、明太子で作ってみたら、そっちの方が美味しかったです♪
リピしてもらえるととっても嬉しいです♡♥(。´▽`。)♥♡

この紅茶豚、美味しそうですね~
モモ塊でも美味しくできるでしょうか?
あ、ポイントに書いてありました(汗)
今度、ぜひ作ってみたいです♪

これからも宜しくお願いします(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

ミニぃママ☆ 2009年05月15日 22:27
ひろみさん コメントありがとうございます☆
モモ肉でも美味しいですよ。 私は肉の脂身があまり好きでないので一度ひれ塊で作ったことがありますが、ちょっとぱさついてしまい・・ 肩ロースやモモがちょうどよいのでは。。と思います。ぜひ作ってみてくださいね!
まるごとポテトのたらこ焼き、すごく美味しかったです! 実は、大きいジャガイモだったので半分にしてから作りました。簡単でコロンと可愛い形だし、おもてなしの一品にもよいのでは?と思います。美味しいレシピありがとうございました♪
チョッパーママ 2009年05月16日 22:43
はじめましてチョッパママです

今日は、抹茶ミルクヨーグルトのつくれぽを有難うございます。
とっても嬉しかったです<m(__)m>

私もレシピお持ち帰りさせて頂きました。紅茶豚か厚揚げお好みか悩み中です。

作ったらレポさせて下さいね。
待ってて下さいね!

ミニぃママ☆ 2009年05月16日 23:33
チョッパーママさん コメントありがとうございます♪
厚揚げも紅茶豚もどっちも美味しいですょ レポ待ってます チョッパーママさんのお口に合うといいな☆