卵白であっさりとへーゼルナッツマドレーヌ

卵白であっさりとへーゼルナッツマドレーヌ
家族に好評だったので、レシピ保存。

材料 (8個分)

卵白
2個分
へーゼルナツッパウダー
30g
薄力粉
80g
バター
90g
砂糖
70g
へーゼルナッツシロップ
30g

1

卵白を泡立てておく。耐熱ボールにバターを入れレンジ1分→砂糖+へーゼルナッツシロップを入れ混ぜ混ぜ。

2

レンジを170度に温める。1のボールに薄力粉とへーゼルナツッパウダー、ベーキングパウダーを入れて混ぜ混ぜ。

3

2のボールに卵白を入れて良く混ぜ合わせる。

4

3を型に流して、170度25分~30分程度焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

卵白は冷蔵庫から出してハンドミキサーで5分程度泡立てました。
薄力粉と、ベーキングパウダー、へーゼルナッツパウダーは振るわなくてもOKです。
私は、ボール一つで量りながら混ぜたのでシロップがg表示です。

このレシピの生い立ち

卵かけご飯で余った卵白の使い道
レシピID : 792994 公開日 : 09/04/25 更新日 : 12/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」